Du plaisir à létat pure! Sauf pour le bikini!!! Du moelleux, du choco... Du bonheur!

Je vous propose donc ma recette du bonheur!

Il vous faudra:

- 50g de maïzena
- 3CS de cacao
- 200g de sucre
- 225g d'eau
- 75g de beurre coupé en petits morceaux
- 125g de chocolat
- 75g d'huile de tournesol
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 125g de farine
- 2cc de levure
- 100g de pépites de chocolat (j'ai pris une tablette de chocolat noir et j'ai coupé les carrés en 2!)

Ensuite:

Tout d'abord, préchauffer le four à 180°c.

Dans une grande casserole, mélanger à l'aide du fouet la maïzena tamisée, le cacao, 100g de sucre et l'eau en faisant attention à ne pas faire de grumeaux. Chauffer à feu moyen sans cesser de mélanger jusqu'à ce que la préparation devienne lisse et onctueuse.

Couper le feu et ajouter le beurre en petits dés et les carrés de chocolat. Mélanger jusqu'à ce que le chocolat et le beurre fondent dans la préparation.

Ajouter ensuite l'huile, les 2 sachets de sucre vanillé et un oeuf. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit onctueuse.

Puis ajouter le 2ème oeuf, les 100g de sucre restant et battre pour bien mélanger.

Ajouter la farine et la levure tamisée et bien mélanger, puis ajouter les "pépites" de chocolat. La pâte doit être épaisse et lisse.

Verser la pâte dans les moules à muffins et enfourner pour 25 minutes.

Hum.... en dessert, au petit dejeuner, pour le goûter...Toutes les excuses sont bonnes pour en préparer! Et en manger! :)

Muffins Chocolat

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